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鱼血有害吗?
更新：[2008-3-14]   来源：[本站原创]
    对于人类的享受无害,因为温度达到60摄氏度时鱼血中的某些毒素就被破坏掉了。煮熟的鱼永远不会育什么伤害。在育些地区，在酱汁里加入鲤鱼血．味道更鲜美。只有在恶劣的条件下,鱼的血清才会刺激粘膜，引起炎症。因此，如果鲤鱼和帖鱼的血溅到祼露的伤口或眼里，就会很有害。
梭鲈、河鲈，丁鲈、大头锣和欧鳊的血液里也含有刺激物。伤害最小的是鲤鱼和鳟鱼的血液。可以使用阿托品降低有害影响。
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